A Prefeitura de Manaus interditou, na manhã desta sexta-feira (26), uma fábrica clandestina de salgados que funcionava em condições consideradas extremamente precárias na rua Miranda Leão, no Centro da capital. O estabelecimento operava nos fundos de um imóvel, ao lado de um lixão, e foi alvo da operação “Centro Mais Seguro”, que reúne diferentes órgãos municipais para reforçar a fiscalização, melhorar o ordenamento urbano e proteger a saúde da população.
Durante a inspeção, equipes da prefeitura encontraram equipamentos utilizados na produção de alimentos, como fornos, fritadeiras, freezers, mesas e moinhos, além de ingredientes armazenados sem qualquer condição adequada de higiene. Segundo a Vigilância Sanitária, o local apresentava sérios riscos à saúde pública.
O secretário municipal de Agricultura, Abastecimento, Centro e Comércio Informal (Semacc), Moisés Cunha, afirmou que a fiscalização integra um conjunto de ações determinadas pelo prefeito Renato Junior para garantir mais segurança e organização na região central da cidade.
De acordo com ele, a operação busca proteger tanto os trabalhadores e comerciantes quanto os milhares de consumidores que circulam diariamente pelas feiras, mercados e pelo porto de Manaus.
A fábrica foi descoberta após denúncia anônima. Segundo a Semacc, a produção era totalmente irregular e abastecia pontos de venda na região central. Para impedir a continuidade das atividades, os equipamentos utilizados foram apreendidos.
O diretor de Comércio Informal da secretaria, Jorge Pimentel, destacou que a ação também serve como alerta para que a população observe a procedência dos alimentos consumidos nas ruas da cidade.
Risco à saúde
A inspeção realizada pela Vigilância Sanitária revelou um cenário considerado crítico. Os fiscais encontraram alimentos armazenados sem refrigeração, gordura reutilizada em condições inadequadas, equipamentos sujos e matéria-prima exposta ao contato de pombos, fezes de animais e lixo acumulado.
Além disso, ao lado da cozinha havia um lixão improvisado com sucatas, resíduos, animais mortos e uma fossa irregular.
Segundo a Visa Manaus, essas condições aumentam significativamente o risco de intoxicações alimentares, contaminação por bactérias e transmissão de doenças, podendo provocar graves consequências para quem consumir os produtos.
O estabelecimento foi autuado e deverá prestar esclarecimentos aos órgãos competentes.
Operação também levou assistência social
Além da fiscalização sanitária, a operação percorreu as áreas da Manaus Moderna, Feira da Banana e Mercado Municipal Adolpho Lisboa para realizar abordagens sociais às pessoas em situação de rua.
As equipes da Secretaria Municipal da Mulher, Assistência Social e Cidadania (Semasc) ofereceram acolhimento, encaminhamento para casas de passagem e acesso a programas sociais e oportunidades de emprego.
Segundo a prefeitura, o objetivo é ampliar a assistência humanizada e criar oportunidades para que essas pessoas reconstruam suas vidas.
