Três unidades da rede municipal de ensino de Manaus avançaram para a terceira etapa do Concurso Melhores Receitas da Alimentação Escolar, promovido pelo Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE). A classificação coloca o Amazonas entre os destaques nacionais na valorização da alimentação escolar com identidade regional.
Entre as escolas selecionadas, a creche municipal Magdalena Arce Daou alcançou a maior pontuação do estado nesta fase, com nota máxima. Outras duas unidades também avançaram com pontuações próximas, consolidando a presença da capital na próxima etapa da disputa.
Pratos regionais garantem classificação
As receitas que garantiram a classificação das escolas têm forte influência da culinária amazônica e utilizam ingredientes locais. Entre elas:
- Refogadinho de caruru – receita da creche Magdalena Arce Daou
- Steak de pirarucu com banana pacovã – do Cmei Manuel Bandeira
- “Tambaquizinho da Floresta” – bolinho de macaxeira com tambaqui, da creche Manuel Octávio Rodrigues de Souza
A proposta do concurso é incentivar o uso de alimentos in natura e produtos da agricultura familiar, além de valorizar o trabalho das merendeiras nas escolas públicas.
Próxima etapa será decidida por votação
Agora, as unidades classificadas seguem para uma fase de votação popular, prevista para ocorrer entre os dias 15 e 30 de maio de 2026. Ao todo, 136 receitas de todo o país foram selecionadas nesta etapa, entre mais de 2,7 mil inscritas inicialmente.
Premiação e impacto nas escolas
Ao final do concurso, serão escolhidas receitas vencedoras em cada estado. Os profissionais responsáveis pelas preparações premiadas receberão incentivo financeiro, assim como as escolas, que deverão investir os recursos na melhoria da estrutura das cozinhas.
Além disso, as receitas selecionadas farão parte de uma publicação digital nacional, reunindo experiências da alimentação escolar em diferentes regiões do país.
Alimentação escolar em foco
A classificação das escolas de Manaus reforça a tendência de valorização da alimentação escolar baseada em produtos regionais. A iniciativa também destaca o papel da merenda como parte do processo educacional, contribuindo para o desenvolvimento dos alunos dentro das unidades de ensino.
